Nuevas Rutinas y retos con mi #FitBit

Ya les había platicado desde el mayo del 2016 volví a retomar mi amado ejercicio después de varios meses de no poder organizarme.  Hacer ejercicio no solo me ha mantenido en forma si no que me mantiene tranquila y feliz ante tanto stress y ajetreo.

Hace como 3 semanas conocí el #Fitbit Flex es una pulsera que te ayuda a cumplir tus objetivos de ejercicio monitoreando la actividad física, sueño, peso, alimentación e incluso el agua que tomas. 

El modelo que tengo se puede meter a agua por lo que puede monitorea el ejercicio si haces natación. 

Puedes intercambiar los brazaletes dependiendo de tus necesidades y gustos.

Lo importante es que es cómodo, silencioso, moderno y te ayuda a cumplir tus objetivos. Incluso puedes agregar a tus amigos que tienen #Fitbit y hacer competencias. 

Mi reto es pasar los 10,000 pasos al día , hacer ejercicio al menos 5 días a la semana y dormir por lo menos 7 horas. 

Lo puedes encontrar en Palacio de Hierro o Best Buy https://www.fitbit.com/

Reflexiones de una mamá que se hizo hace 3 años y 7 meses

Antes de que naciera mi enano, mi vida era muy diferente, trabajaba en una oficina, viajaba mucho (casi cada semana), salía mucho en las noches y me compraba muchas cosas. Mi vida ahora es otra y es mucho mejor no extraño para nada mi vida antes de mi bebe y me siento muy afortunada de vivir lo que estoy viviendo.
Antes de que fuera mama no sabía que existía la palabra colecho, ni lactancia prolongada, ni crianza respetuosa, ni sabía que existían fulares. Muchas cosas las aprendí leyendo , otras por experiencias que comparten las #mamastuiteras y otra por otro medio muy importante que se llama instinto. Una vez que eres mama éste se agudiza y siempre debemos de escucharlo y confiar en él.
Ahora no solo me interesan asuntos relacionados a mi profesión de internacionalista sino que me interesa aprender cosas nuevas para mi niño y mi familia como lo fue aprender Repostería. Disfruto de estar en mi casa y de cosas tan simples e importantes a la vez como oír “gracias Mami me divertí mucho” .
Ser mamá cambia tu vida y si decides quedarte en casa para cuidarlo recuerda que hay un sinnúmero de opciones para poderte seguir desarrollando como mujer como el home office, emprender un negocio o seguir estudiando. Yo hago homeoffice, tengo un negocio que esta empezando y tengo la dicha de ver crecer a mi enano, si quieres se puede. 1091315-Clipart-Happy-Mom-Working-At-Home-As-Her-Kids-Play-Behind-Her-Royalty-Free-Vector-Illustration

Receta de Muffins para hacer con los niños

Hornear con los niños normalmente es todo un reto sobretodo si la receta requiere cernir harina, montar huevos, usar Kitchen Aid y demás artes reposteras Gourmet. Mi niño tiene ya dos años viéndome hornear, hacer pasteles, etc pero no me había pedido hacer algo en particular. Me ayuda de vez en cuando pero justo ayer vio un capítulo de Jorge el Curioso donde horneaban “Muffins de arándano” y me dijo que quería hacerlos así que puse manos a la obra.

Esta receta solo es para 7 Muffins o 6, los Muffins son de una textura más dura que los cupcakes así que sí no se comen al momento o al otro día se pueden hacer duros. Si quieren 12 dupliquen todos los ingredientes a excepción del huevo y el polvo de hornear.

Ingredientes
1 taza de harina
1/2 taza de harina integral o de avena
1cdita de polvo de hornear
1 huevo
1/3 de taza de aceite vegetal o de aceite de coco orgánico
1/2 taza de leche de vaca o leche de coco o leche de almendra
1/2 taza de arándanos secos o frescos
1/2 taza de azúcar refinada o stevia

Preparación:
En una tazón colocar, harina, azúcar, polvo de hornear y mezclar bien. Aquí lo importante es poner los ingredientes en recipientes de plástico para que los niños lo pueden vertir en el tazón. Ya que están mezclados, se incorporan los ingredientes húmedos, leche, huevo, aceite y finalmente los arándanos. Se incorporan con un espátula y se colocan en capacillos en una charola de cupcakes 3/4 de su capacidad y se meten al horno por 30-35 mins a 180 grados. Pueden ponerle un poco de azúcar o stevia arriba para que queden crujientes.

En esta receta, yo utilice aceite de coco orgánico, leche de coco orgánica (que yo hice) y stevia. No todo lo comemos en casa es orgánico pero tratamos de tener ingredientes de buena calidad sobretodo cuando es para el nene. Pero eso no significa que no puedan hacer la receta con ingredientes que tengan en su alacena.

Lo ideal es comerlos en el desayuno o merienda porque es cuando están más suaves, pueden usar chispas de chocolate en lugar de arándanos o Blueberries o fresas o plátano, la imaginación es el límite.

Que los disfruten!

20121120-162821.jpg

Iniciamos mañana el proyecto “Una maternidad comprometida”

Lista para arrancar el proyecto de “Una maternidad comprometida” gracias a la invitación de Viviana de http://www.soymamablog.com y de http://www.mamasybebes.com. Me parece que es un proyecto muy lindo y estoy muy emocionada.

Este proyecto es del 1o de Mayo al 10 de Mayo de 2012.

Estas son las participantes:

Los 10 días de Maternidad comprometida está organizado por Soy Mamá Blog y cuenta con la destacada colaboración de mamás blogueras. Sigue nuestro proyecto en Facebook, Pinterest, and Twitter. Y, por supuesto, cada foto de la participante te lleva a su blog o cuenta de Twitter, en donde encontrarás su forma de vivir la #maternidadcomprometida

No se pierdan las entradas de mi blog y de todas las participantes.

20120430-161653.jpg

20120430-161831.jpg

Barritas saludables caseras (sin hornear)

Tener un pequeñito y mi nuevo negocio de Repostería y Diversion, me han llevado a la búsqueda de nuevas recetas saludables para el y sobretodo hechas en casa por mi. Estas Barritas las vi en una receta en Pinterest pero esta es mi versión con algunos cambios. No necesitas hornear y se hacen rapidísimo.

Ingredientes:

1/4 de taza de mantequilla
1/4 de taza de miel
1/3 de taza de azúcar morena
2 tazas de avena precocida (esto pueden sustituirlo por granola)
1 taza cereal rice crispies (esto pueden cambiarlo por otro cereal)
1/2 cdita de vainilla
2 cdas. De chispas de chocolate
1/2 taza de arándanos

Primero funden la mantequilla con el azúcar morena y agregan la miel de abeja hasta el primer hervor. Ya que se vean las primeras burbujas se apaga y se pone la vainilla. En un bowl ponen la avena, lis rice crispies, las chispas y el arándano. Inmediatamente coloquen la mezcla del azúcar sobre la mezcla de cereales y mezclen hasta que todo este húmedo. Coloquen la mezcla sobre una charola con papel encerado. Lo aplanan y ya que este un poco duro, lo cortan en barras o con figuras de cortador de galletas y los ponen a temperatura ambiente o en el refrigerador si hace mucho calor.

he aquí los pasos a seguir ojalá les guste!
.

20120426-153451.jpg

20120426-153625.jpg

Gelatina de cacahuate

Yo soy una amante del cacahuate, me encanta en postres, en comida, solo, etc. Así que aquellos que les guste esta es una excelente opción.

Ingredientes

  • 1 taza de crema de cacahuate
  • 1 lata de leche condensada (pueden usar la versión light)
  • 1 lata de leche evaporada (pueden usar la versión light o 1 lata de leche light normal)
  • 1/4 de taza de agua
  • 2 cucharadas de grenetina

Instrucciones

  • Hidraten la grenetina en el agua y ponganlo a disolver en baño maría.
  • licuen los demás ingredientes, incorporen la grenetina disuelta para asegurarse que no hay grumos.
  • Vaciar en molde previamente engrasado y listo!!!

Un año sin trabajar en una oficina 8hrs diarias

Es increíble como se pasa el tiempo. El pasado 15 de abril cumplí 1 año sin trabajar en una oficina. Deje mi trabajo de Gerente de Importaciones y ventas en una empresa americana para estar con mi nene y esta ha sido una de las mejores decisiones que he tomado en mi vida.

Antes de que naciera mi chiquito jamás habría pasado por mi mente que yo , la ejecutiva eso pensaba en ese momento, iba a dedicarme a mi hogar y a mi nene. Una vez que nació mi mundo cambio y la visión de muchas cosas que pensaba cambiaron y de pronto mi vida dio un vuelco de 360 grados. Quizás muchos factores me ayudaron a tomar la decisión de dejar mi trabajo además del hecho de querer ver crecer a mi chiquito, vivía lejos de la oficina, el trafico, el ambiente laboral pero sobretodo el hecho de que solo pensaba en el todo el día aunque estaba tranquila porque estaba con mi mama.

Gracias a esta decisión no me he perdido nada en su corta vida de mi nene, ahora disfruto mi casa, disfruto a mi esposo,iempo con mi mamá en otra etapa de mi vida, disfrutoa mi papá, a mi hermano, tengo mas tiempo para mi, hago ejercicio y poder disfrutar a mi chiquito no lo cambiaría por ningún sueldo, al menos no en ese momento de mi vida.

Cuento con la dicha de tener un esposo que me apoya, ahora tengo un nuevo trabajo desde casa (obviamente el sueldo no es ni parecido al que tenía jeje) y espero poder hechar andar algunos proyectos que he estado trabajando y así poder seguir viendo crecer a mi nene. Incluso este año me ha servido para darme cuenta que además de las cuestiones académicas (amo mi profesion y estudiar) me gusta la ¡¡repostería!! Nunca lo hubiera imaginado porque nunca había tenido el tiempo de probarlo.

En pocas palabras, dejar de trabajar para estar con mi nene y en mi casa es una profesión igual de respetable que la tenia en mi oficina pero con mucho mas valor sentimental y emocional para mi. Asi que a todas aquellas mujeres profesionistas yo les digo que si tienen oportunidad de dejar de trabajar en una oficina y hacer algun trabajo desde casa, se atrevan hacerlo se sorprenderán de las cosas que aprenderán y vivieran al estar en su casa con su niños. Siempre habrá otra oportunidad para trabajar pero no habrá mas oportunidades para ver a sus niños crecer.

Gelatina de Yogurth

Ahora les comparto una versión más ligera y nutritiva de una deliciosa gelatina de yogurth natural. 

Ingredientes:
1 Lt de yogurth Natural ( se puede hacer con yogurth light endulzado con splenda)
3 sobres de Grenetina
1/4 taza de agua
1 taza de azúcar (se puede sustituir por splenda granulada)
1/4 crema (se puede usar crema light)
Fresas, mango o cualquier fruta de la estación

Preparación:
Primero se disuelve la grenetina en el agua ya sea en el microondas o a baño María. En una olla se ponen la crema y el azúcar se mezclan a fuego mediano hasta que quede homogénea la mezcla. Se agrega a la mezcla anterior la grenetina disuelta y el yogurth y licuar todo junto.
Se coloca la mezcla en un molde para gelatina o en moldes individuales y se refrigera (se pueden engrasar previamente con aceite de spray o aceite de almendras para desmoldarlo)
Con la fruta de elección, hacer una salsa, licuándola con un poco de agua y azúcar y con ella bañar la gelatina.

Espero les guste!!

Gelatina de Cajeta

Acabo de hacer una gelatina de cajeta (muy muy engordadora y super prohibida para diabéticos) pero muy rica para comerla de vez en cuando.

Ingredientes

1 cajeta mediana quemada

1 lata de leche clavel

1 lata de leche condensada

2 tazas de agua (o el quivalente a una lata)

3 sobres de grenetina 

Instrucciones

Se vierte en una olla y se pone a hervir la cajeta, la leche condensada, la leche clavel y  el agua hasta que se disuelva por completo. Se disuelve el sobre de grenetina en un cuarto de taza de agua hirviendo hasta que no quede ningún grumo y se incorpora a la mezcla. Se deja que hierva un poco y listo!! se ponen en un molde (se puede engrasar con un poco de aceite en spray o con aceite de almendras) y al refrigerador.

Espero les guste!