Nunca he sido fans de los nuggets, no se porque desde hace muchos años y antes de que descubrieran que no eran “lo más saludable del mundo” no me gustaban.
Entonces mis hijos no los comen con regularidad salvo excepciones donde vamos a fiestas y no hay más opción.
Les comparto esta receta mucho más rica y nutritiva.
Ingredientes nuggets:
1 o 2 milanesas de pechuga cortada en cuadros medianos
Huevo
Harina (puede ser integral, de avena, de trigo)
Hojuelas de quinoa
Sal y pimienta
Ingredientes salsa:
1/4 de taza de salsa de soya
5 cdas de miel
2 cdas de mostaza
Pimienta (al gusto)
Ajonjolí (al gusto)
Ponen en un tazón el huevo con sal y pimienta al gusto, lo revuelven. Introducen los el pollo cortado en cuadritos hasta que queden cubiertos.
En una charola extendida ponen la harina y la quinoa y los cubren completamente.
Finalmente los ponen a freír con el aceite de su preferencia , yo usé, de oliva y los mueven hasta que este crujiente.
Para la salsa en una pequeña olla a fuego bajo ponen los ingredientes y los revuelven hasta que quede homogéneo y ¡listo!
A disfrutar
