Nuggets nutritivos

Nunca he sido fans de los nuggets, no se porque desde hace muchos años y antes de que descubrieran que no eran “lo más saludable del mundo” no me gustaban. 

Entonces mis hijos no los comen con regularidad salvo excepciones donde vamos a fiestas y no hay más opción. 

Les comparto esta receta mucho más rica y nutritiva. 

Ingredientes nuggets:

1 o 2 milanesas de pechuga cortada en cuadros medianos

Huevo 

Harina (puede ser integral, de avena, de trigo) 

Hojuelas de quinoa 

Sal y pimienta 
Ingredientes salsa:

1/4 de taza de salsa de soya

5 cdas de miel 

2 cdas de mostaza 

Pimienta (al gusto) 

Ajonjolí (al gusto) 

Ponen en un tazón el huevo con sal y pimienta al gusto, lo revuelven. Introducen los el pollo cortado en cuadritos hasta que queden cubiertos.
En una charola extendida ponen la harina y la quinoa y los cubren completamente. 
Finalmente los ponen a freír con el aceite de su preferencia , yo usé, de oliva y los mueven hasta que este crujiente. 
Para la salsa en una pequeña olla a fuego bajo ponen los ingredientes y los revuelven hasta que quede homogéneo y ¡listo! 

  
A disfrutar 

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