Barritas saludables caseras (sin hornear)

Tener un pequeñito y mi nuevo negocio de Repostería y Diversion, me han llevado a la búsqueda de nuevas recetas saludables para el y sobretodo hechas en casa por mi. Estas Barritas las vi en una receta en Pinterest pero esta es mi versión con algunos cambios. No necesitas hornear y se hacen rapidísimo.

Ingredientes:

1/4 de taza de mantequilla
1/4 de taza de miel
1/3 de taza de azúcar morena
2 tazas de avena precocida (esto pueden sustituirlo por granola)
1 taza cereal rice crispies (esto pueden cambiarlo por otro cereal)
1/2 cdita de vainilla
2 cdas. De chispas de chocolate
1/2 taza de arándanos

Primero funden la mantequilla con el azúcar morena y agregan la miel de abeja hasta el primer hervor. Ya que se vean las primeras burbujas se apaga y se pone la vainilla. En un bowl ponen la avena, lis rice crispies, las chispas y el arándano. Inmediatamente coloquen la mezcla del azúcar sobre la mezcla de cereales y mezclen hasta que todo este húmedo. Coloquen la mezcla sobre una charola con papel encerado. Lo aplanan y ya que este un poco duro, lo cortan en barras o con figuras de cortador de galletas y los ponen a temperatura ambiente o en el refrigerador si hace mucho calor.

he aquí los pasos a seguir ojalá les guste!
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