Acabo de hacer una gelatina de cajeta (muy muy engordadora y super prohibida para diabéticos) pero muy rica para comerla de vez en cuando.

Ingredientes

1 cajeta mediana quemada

1 lata de leche clavel

1 lata de leche condensada

2 tazas de agua (o el quivalente a una lata)

3 sobres de grenetina 

Instrucciones

Se vierte en una olla y se pone a hervir la cajeta, la leche condensada, la leche clavel y  el agua hasta que se disuelva por completo. Se disuelve el sobre de grenetina en un cuarto de taza de agua hirviendo hasta que no quede ningún grumo y se incorpora a la mezcla. Se deja que hierva un poco y listo!! se ponen en un molde (se puede engrasar con un poco de aceite en spray o con aceite de almendras) y al refrigerador.

Espero les guste!