Gelatina de Yogurth

Ahora les comparto una versión más ligera y nutritiva de una deliciosa gelatina de yogurth natural. 

Ingredientes:
1 Lt de yogurth Natural ( se puede hacer con yogurth light endulzado con splenda)
3 sobres de Grenetina
1/4 taza de agua
1 taza de azúcar (se puede sustituir por splenda granulada)
1/4 crema (se puede usar crema light)
Fresas, mango o cualquier fruta de la estación

Preparación:
Primero se disuelve la grenetina en el agua ya sea en el microondas o a baño María. En una olla se ponen la crema y el azúcar se mezclan a fuego mediano hasta que quede homogénea la mezcla. Se agrega a la mezcla anterior la grenetina disuelta y el yogurth y licuar todo junto.
Se coloca la mezcla en un molde para gelatina o en moldes individuales y se refrigera (se pueden engrasar previamente con aceite de spray o aceite de almendras para desmoldarlo)
Con la fruta de elección, hacer una salsa, licuándola con un poco de agua y azúcar y con ella bañar la gelatina.

Espero les guste!!

Gelatina de Cajeta

Acabo de hacer una gelatina de cajeta (muy muy engordadora y super prohibida para diabéticos) pero muy rica para comerla de vez en cuando.

Ingredientes

1 cajeta mediana quemada

1 lata de leche clavel

1 lata de leche condensada

2 tazas de agua (o el quivalente a una lata)

3 sobres de grenetina 

Instrucciones

Se vierte en una olla y se pone a hervir la cajeta, la leche condensada, la leche clavel y  el agua hasta que se disuelva por completo. Se disuelve el sobre de grenetina en un cuarto de taza de agua hirviendo hasta que no quede ningún grumo y se incorpora a la mezcla. Se deja que hierva un poco y listo!! se ponen en un molde (se puede engrasar con un poco de aceite en spray o con aceite de almendras) y al refrigerador.

Espero les guste!